ไก่ต้มน้ำปลา

ส่วนผสม

  • ไก่บ้าน*

    1

    ตัว (น้ำหนัก 1.5 กก.)

    รากผักชี*
    ข่า*
    ตะไคร้*
    ใบมะกรูด*
    น้ำตาลปี๊บ*
    น้ำปลา*
    ซีอิ๊วดำ*

    น้ำจิ้ม
    พริกขี้หนูสวน
    กระเทียม
    น้ำมะนาว**
    น้ำปลา**
    น้ำตาลปี๊บ**

    3
    6
    3
    5
    1
    1/2
    1


    30
    20
    1/2
    1/3
    80

    ราก
    แว่น
    ต้น (หั่นเป็นท่อนทุบพอแตก)
    ใบ
    ช้อนโต๊ะ
    ถ้วยตวง
    ช้อนโต๊ะ


    กรัม
    กรัม
    ถ้วยตวง
    ถ้วยตวง
    กรัม

     

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในเมนูนี้

หม้อหุงข้าวอุ่นทิพย์ชาร์ป คอมพิวเตอร์ไรซ์

หม้อหุงข้าวอุ่นทิพย์ชาร์ป คอมพิวเตอร์ไรซ์

ราคา 2,650.00 บาท

รายละเอียดผลิตภัณฑ์

วิธีทำ

1. เตรียม หม้อหุงข้าวอุ่นทิพย์ชาร์ป คอมพิวเตอร์ไรซ์ รุ่น KS-COM18  นำส่วนผสม* ทั้งหมดใส่ลงในหม้อใน
2. เติมน้ำโดยใช้สเกล ข้าวสวย (PLAIN RICE) ระดับขีดที่ 10  ใช้โปรแกรม ตุ๋นอาหาร (SLOW COOK)  เมื่อไฟเปลี่ยนเป็นสภาวะอุ่น (WARM)  ตักไก่ต้มน้ำปลาขึ้น สับเป็นชิ้น จัดเสิร์ฟร้อนๆ พร้อมน้ำจิ้ม


น้ำจิ้ม
1. นำพริกขี้หนูสวน กระเทียม ใส่ลงในโถบดแห้งของเครื่องปั่นอเนกประสงค์ชาร์ป ปั่นด้วยความเร็วระดับที่ 2 เวลาประมาณ 1 นาที
2. เทส่วนผสมที่ได้ใส่ลงภาชนะ นำส่วนผสม** ที่เหลือทั้งหมดมาผสมให้เข้ากัน