1. นำกุ้ง หมูสับ เห็ดหอม ผัก3สี น้ำตาลทราย ผงปรุงรส พริกไทยป่น ซีอิ๊วขาว แป้งมัน และน้ำ ใส่ในภาชนะผสมให้เข้ากัน พักไว้
2. นำเต้าหู้ขาวคินุเจาะเป็นช่องสี่เหลี่ยม วางในฟรอยด์ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 7 นิ้ว สูง 1 1/2 นิ้ว และนำส่วนผสมกุ้งที่พักไว้ ใส่ในเต้าหู้ที่เจาะไว้  นำวางลงในตะแกรงนึ่ง
3. ซาวข้าวให้สะอาด สงขึ้นให้สะเด็ดน้ำ ใส่ลงในหม้อใน เติมน้ำโดยใช้สเกล ข้าวสวย ( PLAIN RICE ) ระดับขีดที่ 3 นำตะแกรงนึ่งวางลงบนหม้อใน ปิดฝาหม้อ กดโปรแกรม ข้าวสวย ( PLAIN RICE )
4. เมื่อไฟเปลี่ยนเป็นสภาวะอุ่น (WARM) จัดใส่จานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วย ต้นหอมซอยและพริกชี้ฟ้าแดง