• 1. นำกะทิ น้ำตาลทราย เกลือป่น ใส่ภาชนะ คนให้น้ำตาลทรายละลาย พักไว้
• 2. ซาวข้าวเหนียว โดยใช้สารส้มขัดเบาๆ สงขึ้นให้สะเด็ดน้ำใส่ลงในหม้อ และใบเตย
• 3. เติมน้ำโดยใช้สเกลข้าวเหนียว ( GLUTINOUS RICE ) ระดับขีดที่ 3
• 4. วางตะแกรงนึ่งที่ใส่ส่วนผสมสังขยาบนปากหม้อ ปิดฝาหม้อ กดปุ่ม ข้าวเหนียว ( GLUTINOUS RICE )
• 5. เมื่อไฟเปลี่ยนเป็นสภาวะอุ่น ( WARM ) นำตะแกรงนึ่งออกมาพักไว้
• 6. ใส่ส่วนผสมกะทิลงในหม้อข้าวเหนียว คนให้เข้ากัน ปิดฝาหม้อพักไว้ 30 นาที
• 7. ตักใส่จานเสิร์ฟ ราดหน้ากะทิ รับประทานพร้อมสังขยา

วิธีทำสังขยา

• 1. นำไข่เป็ด ไข่ไก่ น้ำตาลปี๊บ ใบเตยใส่ภาชนะขยำให้ไข่ขึ้นฟู ใส่กะทิ ขยำให้เข้ากันอีกครั้ง กรองด้วยผ้าขาวบาง
• 2. ใส่ภาชนะทรงกลมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 8 นิ้ว สูง 1 ½ นิ้ว วางในตะแกรงนึ่ง พักไว้