1. นำเนื้อกุ้งสับละเอียด เนื้อปลาแซลมอน และพริกแกงเผ็ด ใส่อ่างผสมของเครื่องผสมอาหาร โดยใช้หัวตีรูปตะกร้อ ตั้งความเร็วเครื่องที่ระดับ 2 ตีให้ข้นหนืด
2. ใส่ไข่ไก่ กะทิ น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และใบมะกรูด ตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3.  ตักส่วนผสมใส่ลงในพิมพ์ฟอยล์หรือกระทงใบตอง รองก้นพิมพ์ด้วยผักที่ชอบ วางในตะแกรงนึ่ง เรียงให้สวยงามประมาณ 6 พิมพ์
4. ซาวข้าวให้สะอาด สงขึ้นให้สะเด็ดน้ำ ใส่ลงในหม้อใน  เติมน้ำโดยใช้สเกล ข้าวสวย (PLAIN RICE) ระดับที่ 3 วางตะแกรงนึ่งบนหม้อใน  ปิดฝาหม้อ
5.  กดปุ่มข้าวสวย ( PLAIN RICE ) เมื่อเวลาผ่านไป 30 นาที ตักหัวกะทิสำหรับตกแต่ง ใส่บนหน้าห่อหมก ปิดฝา รอจนไฟเปลี่ยนเป็นสภาวะอุ่น (WARM)
6.  จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ กับห่อหมกกุ้ง ตกแต่งหน้าด้วย ใบมะกรูดหั่นฝอย และพริกชี้ฟ้าแดง