กุ้งแม่น้ำ (ผ่าครึ่งไม่ต้องขาด ตัดหนวด)
พริกขี้หนูแดง (หั่นแว่นบางๆ)
ตะไคร้ (หั่นแว่นบางๆ)
กระเทียม (หั่นแว่นบางๆ)
หอมหัวแดง
มะนาว (หั่นสี่เหลี่ยมเต๋าเล็กๆ)
ขิงอ่อน (หั่นสี่เหลี่ยมเต๋าเล็กๆ)
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ (ทอดสุก)
น้ำมะนาว
เกลือป่น
น้ำตาลทราย
น้ำอุ่น
ผักสลัด/ผักชี ( สำหรับตกแต่ง )

5
20
50
20
50
50
50
100
3
2
3
¼

ตัว
กรัม
กรัม
กรัม
กรัม
กรัม
กรัม
กรัม
ช้อนโต๊ะ
ช้อนชา
ช้อนโต๊ะ
ถ้วยตวง