เห็ดชิเมจิ ขาว
เห็ดชิเมจิ ดำ
เห็ดหูหนูดำ ( หั่นเป็นเส้น )
เห็ดเข็มทอง
เห็ดหอมสด ( หั่นตามขวางบางๆ )
มิโซะ
ต้นหอมญี่ปุ่น
(หั่นเป็นแว่นบางๆสำหรับโรยหน้า)

ส่วนผสม: เครื่องปรุง
ซอสถั่วเหลือง
ผงปรุงรส
เกลือป่น
พริกไทยป่น
ปลาโอแห้ง
 

100
100
100
100
50
2
40



2
2
1/2
2
30

กรัม
กรัม
กรัม
กรัม
กรัม
ช้อนโต๊ะ
กรัม



ช้อนโต๊ะ
ช้อนชา
ช้อนชา
ช้อนชา
กรัม