ทำจากหม้อหุงข้าว อุ่นทิพย์ ชาร์ป KS-M182
1. ผสมส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด ยกเว้นสันคอหมู คนให้เข้ากัน
นำสันคอหมู ลงคลุกเคล้าให้ทั่ว หมักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
ผสมแป้งข้าวโพดและน้ำ คนให้แป้งละลาย พักไว้
2. นำส่วนผสมที่หมักได้ที่แล้ว ใส่ลงในหม้อใน เติมน้ำ โดยใช้สเกล
“โจ๊ก” (CONGEE) ระดับขีดที่ 1.0 กดปุ่ม “หุง” (COOK)
เลือกโปรแกรม “โจ๊ก” (CONGEE)
3. เมื่อไฟเปลี่ยนเป็นสภาวะอุ่น “อุ่น” (WARM) ใส่ส่วนผสมแป้งที่พักไว้
คนให้เข้ากัน ปิดฝาหม้อ พักไว้ประมาณ 15 นาที คนให้เข้ากันอีกครั้ง
4. จัดเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยขิงซอย