ส่วนผสม : ข้าวสมุนไพรกุ้งแซบ

• กุ้ง (ผ่าหลัง แกะเปลือก)

  500

  กรัม

  ข้าวหอมมะลิสามกษัตริย์

  2 1/2

  ถ้วยตวง

• ข้าวเหนียวเขี้ยวงู

  1/2

  ถ้วยตวง

  ข่า (หั่นเส้นบางๆ )

  50

  กรัม

• ตะไคร้ ( หั่นแว่น บางๆ )

  30

  กรัม

  ใบมะกรูด (หั่นเส้นบางๆ )

  20

  กรัม

• เห็ดหอมสด ( หั่นแว่น )

  50

  กรัม

  งาขาวคั่ว

  10

  กรัม

• กระเทียมเจียว

  1

  ช้อนโต๊ะ

  หอมแดงเขียว

  1

  ช้อนโต๊ะ

• คะน้า (สำหรับตกแต่ง)

• ผักชี (สำหรับตกแต่ง)

ส่วนผสม : น้ำปรุงรส

• น้ำตาลทราย

  2

  ช้อนโต๊ะ

  น้ำตาลปี๊บ

  3

  ช้อนโต๊ะ

• พริกขี้หนู (สับละเอียด)

  10

  กรัม

  กระเทียม (สับละเอียด)

  10

  กรัม

• น้ำปลา

  1/4

  ถ้วยตวง

  น้ำมะนาว

  1/3

  ถ้วยตวง