ทำจาก เตาอบไฟฟ้าชาร์ป EO-60K
1.  ล้างกุ้งให้สะอาด แล้วใช้มีดบากหลังจนแยกเป็น 2 ด้านถึงหัวกุ้ง วางเรียงใส่ถาดอบ พักไว้
2.  ผสมแป้งสาลี นมสด และวิปปิ้งครีม คนให้แป้งละลาย พักไว้
3.  ตั้งกระทะ ใส่ เนย และหอมหัวใหญ่สับลงไป ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และออริกาโน่ เทส่วนผสมของวิปครีม(ตามข้อ 2 ) ลงไป คนจนแป้งเริ่มข้น
4.  นำซอสราดบนกุ้ง โรยมอสซาเรลล่าชีส และ ปาปริก้าป่น นำไปอบด้วยไฟ บน-ล่าง อุณหภูมิ 200 ºc เวลาประมาณ 10-15 นาที หรือพอชีสเริ่มเกรียมสวย จัดเสิร์ฟ