กรุงไทยการไฟฟ้าใช้คุกกี้ Cookie เพื่อสำรวจหน้าเว็บไซต์และสามารถวิเคราะห์การใช้งานเว็บไซต์ให้มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น รวมทั้งสามารถส่งมอบบริการที่ดีที่สุดให้แก่ท่าน ทั้งนี้ กรุงไทยการไฟฟ้าจะไม่ใช้คุกกี้ทางเลือกจนกว่าท่านจะอนุญาตให้กรุงไทยการไฟฟ้า เปิดใช้งานคุกกี้ดังกล่าว โดยท่านสามารถศึกษารายละเอียดการใช้คุกกี้ได้จาก นโยบายการใช้คุกกี้ รายละเอียดนโยบายการคุ้มครองข้อมูลส่วนบุคคล | รายละเอียดนโยบายการใช้งานคุกกี้

หมูต้มขิง

ส่วนผสม

  • ส่วนผสม
    สันคอหมู
    (หั่นเป็นชิ้นตามขวางหนา 1 เซนติเมตร)
    ขิงแก่
    กระเทียม
    น้ำสับปะรด
    นมข้นจืดระเหย
    เนยสดละลาย
    มัสตาร์ด
    ซีอิ๊วขาว
    ซอสปรุงรส
    ซีอิ๊วดำ
    เหล้าจีน
    น้ำมันหอย
    พริกไทยดำป่น
    น้ำตาลทราย
    อบเชยป่น
    แป้งข้าวโพด
    น้ำ  


    1

    1
    2
    1/2
    1/2
    2
    1
    1
    1
    2
    1
    2
    1 1/2
    1 1/2
    1/2
    1/3
    1/4


    กิโลกรัม

    ช้อนโต๊ะ (สับละเอียด)
    ช้อนโต๊ะ (สับละเอียด)
    ถ้วยตวง
    ถ้วยตวง
    ช้อนโต๊ะ
    ช้อนโต๊ะ
    ช้อนโต๊ะ
    ช้อนโต๊ะ
    ช้อนชา
    ช้อนโต๊ะ
    ช้อนโต๊ะ
    ช้อนชา
    ช้อนโต๊ะ
    ช้อนชา
    ถ้วยตวง
    ถ้วยตวง (สำหรับละลายแป้ง)

วิธีทำ

  • ทำจากหม้อหุงข้าว อุ่นทิพย์ ชาร์ป KS-M182
    1. ผสมส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด ยกเว้นสันคอหมู คนให้เข้ากัน
    นำสันคอหมู ลงคลุกเคล้าให้ทั่ว หมักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
    ผสมแป้งข้าวโพดและน้ำ คนให้แป้งละลาย พักไว้
    2. นำส่วนผสมที่หมักได้ที่แล้ว ใส่ลงในหม้อใน เติมน้ำ โดยใช้สเกล
    “โจ๊ก” (CONGEE) ระดับขีดที่ 1.0 กดปุ่ม “หุง” (COOK)
    เลือกโปรแกรม “โจ๊ก” (CONGEE)
    3. เมื่อไฟเปลี่ยนเป็นสภาวะอุ่น “อุ่น” (WARM) ใส่ส่วนผสมแป้งที่พักไว้
    คนให้เข้ากัน ปิดฝาหม้อ พักไว้ประมาณ 15 นาที คนให้เข้ากันอีกครั้ง
    4. จัดเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยขิงซอย