โสมนัสชาเขียว

ส่วนผสม

  • ไข่ขาว

    5

    ฟอง

    ครีมออฟทาร์ทาร์
    น้ำตาลทรายป่น
    เกลือป่น
    มะพร้าวขูดขาวคั่ว
    ผงชาเขียว
     

    1
    160
    1/4
    150
    2

    ช้อนชา
    กรัม
    ช้อนชา
    กรัม
    ช้อนโต๊ะ

     

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในเมนูนี้

เตาอบไฟฟ้าชาร์ป รุ่น EO-42K

เตาอบไฟฟ้าชาร์ป รุ่น EO-42K

ราคา 4,900.00 บาท

รายละเอียดผลิตภัณฑ์
เครื่องผสมอาหารชาร์ป

เครื่องผสมอาหารชาร์ป

ราคา 2,090.00 บาท

รายละเอียดผลิตภัณฑ์

วิธีทำ

  • 1. ตีไข่ขาว ครีมออฟทาร์ทาร์ และน้ำตาลทรายป่นให้ขึ้นฟู โดยใช้หัวตีรูปตะกร้อ ตีด้วยความเร็วเครื่องสูงสุด (สปีด 5) จนตั้งยอดแข็ง
    2. ลดความเร็วเครื่อง (สปีด 1) ค่อย ๆ ใส่มะพร้าวคั่ว และผงชาเขียว ผสมให้เข้ากัน ตักหยอดเป็นก้อนกลมตามชอบ ลงบนถาดอบ
    3. นำเข้าเตาอบ โดยวางไว้ชั้นกลาง ใช้ไฟบนและไฟล่าง ใช้อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส เวลาประมาณ 50 นาที พักไว้ให้เย็นจัด จัดเสิร์ฟพร้อมกาแฟ