ข้าวหอมมะลิเก่า
มะเขือเทศ (นำเมล็ดออกหั่นลูกเต๋า)
หอมหัวใหญ่ (หั่นลูกเต๋า)
น้ำพริกเผา
กะทิ UHT
น้ำมันพืช
กระเทียมเจียว
น้ำตาลทราย
น้ำปลา
ผักชี (หั่นเป็นท่อนยาว 1 นิ้ว สำหรับโรยหน้า)
ส่วนผสม : ปลาหมึก
ปลาหมึก (นำมาบั้งหั่นเป็นชิ้น)
พริกหวานแดง (หั่นลูกเต๋า)
พริกหวานเขียว (หั่นลูกเต๋า)
ไข่เค็มสุก (ยีผ่านกระชอนให้ละเอียด)
ซอสปรุงรส
พริกไทยป่น

2 1/2
300
150
75
1/2
3
2
3
1
40

400
1/4
1/4
2
1
1 1/2

ถ้วยตวง
กรัม
กรัม
กรัม
ถ้วยตวง
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ
กรัม

กรัม
ถ้วยตวง
ถ้วยตวง
ฟอง
ช้อนโต๊ะ
ช้อนชา