1.ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู และเบคกิ้งโซดา พักไว้
2.นำเนย ใส่อ่างผสมของเครื่องผสมอาหาร ตีให้ขึ้นฟู โดยใช้หัวตีรูปตะกร้อความเร็วเครื่องสูงสุด (สปีด 6) ค่อย ๆใส่น้ำตาลทรายป่นและเกลือป่นทีละน้อยจนหมด ตีจนน้ำตาลทรายละลาย
3.ลดความเร็วเครื่องปานกลาง (สปีด 3) ใส่ไข่ไก่ทีละฟอง ตีพอเข้ากัน ลดความเร็วเครื่องต่ำสุด ( สปีด 1 ) ใส่แป้งสลับกับส่วนผสมของนมสด (นมสด+สตรอเบอรี่ฟิลลิ่ง) เริ่มด้วย แป้งจบด้วยแป้ง โดยใช้ ความเร็ว (ระดับที่ 2 ) ตะล่อมให้เข้ากัน
4.ตักใส่พิมพ์cup cake นำเข้าเตาอบ วางบนถาดชั้นกลาง ใช้ไฟบน และไฟล่าง อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เวลา 15 นาที
5.นำออกจากเตา พักไว้ ให้เย็น
6.บีบ Lemon Buttercream ลงบนตัวCupcake จัดเสิร์ฟตกแต่งด้วยสตรอเบอรี่สด

วิธีทำ : Lemon Buttercream
ตีเนยและเนยขาวให้ขึ้นฟู ค่อยๆใส่น้ำเชื่อม และใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด ตีให้เข้ากัน ด้วยความเร็วปานกลาง เวลาประมาณ 10 นาที พักไว้