ทำจาก ทำจากเตาอบไฟฟ้าชาร์ป EO-28LP
ผลิตภัณฑ์ในกลุ่ม Amethyst collection

วิธีทำ:ปลาเผา
1. นำปลา ผ่าท้องควักเครื่องในออกโดยไม่ต้องขอดเกล็ดออก ล้างให้สะอาด นำตะไคร้ และใบเตย ยัดเข้าไปในพุงปลาให้เต็ม ทาเกลือให้ทั่วตัวปลา
2. เรียงปลาบนตระแกรงที่รองด้วยถาด นำเข้าเตาอบ โดยวางที่ชั้นกลาง เลือกใช้ไฟบนและไฟล่างพร้อมลมร้อน ตั้งอุณหภูมิ 200 ˚C เวลาประมาณ 60 นาที (เวลาผ่านไป 30 นาที กลับด้านปลา)
3. จัดเสิร์ฟ พร้อมกับน้ำจิ้ม รับประทานคู่กับผักกาดขาว ผักชีไทย ผักชีฝรั่ง ผักใบเลื้อยสะระแหน่ ใบโหระพา และเส้นหมี่ขาว

วิธีทำ:น้ำจิ้ม
1. ปั่นส่วนผสมน้ำจิ้มทั้งหมดให้เข้ากัน