ทำจาก เตาอบไฟฟ้ชาร์ป รุ่น EO-28LP และเครื่องผสมอาหารชาร์ป รุ่น EMS-200LP ผลิตภัณฑ์ในกลุ่ม Amethyst collection
1. ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ นมผง ผงฟู และวานิลลา เข้าด้วยกันพักไว้
2. นำเนยสดใส่อ่างผสมของเครื่องผสมอาหาร ตีให้ขึ้นฟู โดยใช้หัวตีรูปตะกร้อความเร็วเครื่องสูงสุด (สปีด 5) ค่อย ๆ ใส่น้ำตาลไอซิ่งทีละน้อยจนหมด
3. ลดความเร็วเครื่องปานกลาง (สปีด 3) ใส่ไข่ไก่ ตีให้เข้ากัน
4. ลดความเร็วเครื่องต่ำ (สปีด 1) ใส่ส่วนผสมแป้งตีให้เข้ากัน ใส่ แครนเบอร์รี่ และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ จนเข้ากันดี ตักเรียงบนถาด ตกแต่งด้วยแครนเบอร์รี่อบแห้ง
5. นำเข้าเตาอบ โดยวางไว้ชั้นกลาง ใช้ไฟบนและไฟล่าง อุณหภูมิ 180 ˚C เวลา ประมาณ 15-20 นาที นำออกมาราดช็อคโกแลต จัดตกแต่งให้สวยงาม