ทำจาก ทำจาก เตาอบไฟฟ้าชาร์ป รุ่น EO-28LP และ เครื่องผวามอาหารชาร์ป รุ่น EMS-200 LP ผลิตภัณฑ์ในกลุ่ม Amethyst collection
วิธีทำ ตัวแป้ง:
1. ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ลงในโถผสม โดยใช้หัวใบไม้ ตีด้วยความเร็วระดับ 2
2. นำ น้ำ และ เนยสด ตั้งไฟให้เดือด จนเนยละลายหมด เทลงในโถปั่นทันที เมื่อแป้งเริ่มเข้ากันดี ให้ตีด้วย ความเร็ว เครื่องระดับ 3 ให้แป้งคลายร้อน พอจับแล้วอุ่นมือ
3. ใส่ไข่ไก่ทีละฟองจนครบ ตีจนแป้งเนียน ตักใส่ถุงบีบ บีบลงบนถาดที่รองกระดาษไขและทาเนยขาวแล้ว โดยบีบให้ได้ 3 แถวๆ ละ 4 ชิ้น เท่า ๆ กัน 4. เพิ่มอัลมอนสไลด์ โรยหน้าแอเคลก่อนอบ
5. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 ˚C เลือกไฟบน-ไฟล่าง ใช้เวลา 10 นาที นำออกจากเตาอบพักไว้ให้เย็น
6. ใส่ไส้ช็อคโกแลต และจัดเสิร์ฟ
วิธีทำ ไส้ครีมช็อคโลแลต:
ละลายส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ยกเว้นเนยสด ตั้งไฟโดยใช้ไฟกลาง คนให้ส่วนผสมข้น ใส่เนยสดให้เนยละลายหมด พักไว้ให้เย็น