ทำจาก เตาอบไฟฟ้าชาร์ป รุ่น EO-28LP ผลิตภัณฑ์ในกลุ่ม Amethyst collection
วิธีทำ
1. นำเนื้อปลาแซลมอน น้ำมันมะกอก พริกไทยป่น เกลือป่น ใบกระวาน ใส่ภาชนะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ 15 นาที
2. นำแครอท หอมใหญ่และเซอลารี่ เรียงในถาดอบ นำเนื้อปลาแซลมอนที่หมักไว้ เรียงบนผัก โดยวางไว้กลางถาด แล้วนำพิมพ์ฟลอยด์ที่ใส่ผักสามสีและเนยไว้ วางในถาดข้างปลาแซลมอน นำเข้าอบ โดยวางไว้ชั้นกลาง เลือกไฟบน – ไฟล่างที่อุณหภูมิ 250 º C เวลา 15 นาที
3. จัดใส่จานเสิร์ฟ ราดไวท์ซอสขาว
วิธีทำ: ไวท์ซอส
นำเนย หอมหัวใหญ่สับละเอียด ใส่ลงในกระทะผัดให้หอมโดยใช้ไฟกลาง ใส่เห็ดแชมปิญอง วิปปิ้งครีม ปรุงรสด้วย เกลือป่น พริกไทยดำป่นพอเดือดใส่ส่วนผสมนมสด คนให้ส่วนผสมข้น นำไปราดบนเสต็กปลาแซลมอน