ทำจาก ทำจากเตาอบไฟฟ้าชาร์ป รุ่น EO-28LP ผลิตภัณฑ์ในกลุ่ม Amethyst collection
วิธีทำ: ตัวพาย
1. นำไข่แดง น้ำตาลทรายป่น เกลือป่น และน้ำเย็น คนอย่าให้ไข่แดงเป็นก้อน พักไว้
2. นำแป้งสาลีอเนกประสงค์ และเนยสด ใส่ภาชนะใช้ที่ตัดเนย ตัดเนยในแป้งให้เป็นเม็ดเล็กเท่าเม็ดถั่วเขียวค่อยๆใส่ส่วนผสมของไข่แดงลงในแป้ง ตะล่อมส่วนผสมให้เข้ากัน แช่เย็นไว้ประมาณ 30 นาที
3. นำแป้งมาคลึงให้เป็นแผ่นบางหนา 0.5 เซนติเมตร แล้วนำมากรุลงในพิมพ์กลมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 8 นิ้ว ที่ทาเนยขาวไว้แล้ว ใช้ส้อมจิ้มไล่ฟองอากาศให้ทั่ว
4. นำเข้าเตาอบโดยวางชั้นกลาง ใช้ไฟบนและไฟล่าง อุณหภูมิ 160 ˚C ใช้เวลาประมาณ 10 นาที พักไว้
5. ตักไส้ฟักทองใส่แป้งพายให้เต็ม ปาดหน้าให้เรียบนำเข้าเตาอบโดยวางชั้นกลาง ใช้ไฟบนไฟล่างอุณหภูมิ 180 ˚C ใช้เวลาประมาณ 25-30 นาที
วิธีทำ: ไส้ฟักทอง
นำส่วนผสมไส้ฟักทองทั้งหมดใส่ภาชนะ ผสมให้เข้ากัน พักไว้