ทำจากเตาอบไฟฟ้า ชาร์ป รุ่น EO-28LP กับเครื่องผสมอาหาร ชาร์ป รุ่น EMS-200LP
1. ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์และผงฟูลงในโถผสม โดยใช้หัวตีตะกร้อความเร็วเครื่องต่ำ (สปีด 2)
2. นำน้ำและเนยสด ตั้งไฟให้เดือด จนเนยละลายหมด เทลงในโถปั่นทันที เมื่อแป้งเริ่มเข้ากันดี เปิดความเร็วเครื่องปานกลาง (สปีด 3) ตีให้แป้ง คลายร้อนพอจับแล้วอุ่นมือ
3. ใส่ไข่ไก่ทีละฟองจนครบ ตีจนแป้งเนียน ตักใส่ถุงบีบ บีบลงบนถาดที่รองกระดาษไขและทาเนยขาวแล้ว โดยบีบให้ได้ 3 แถว ๆ ละ 4 ชิ้นเท่าๆกัน
4. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 ˚C เวลา 10 นาที นำออกจากเตาอบพักไว้ให้เย็น
5. ใส่ไอศกรีมช็อคโกแลตจัดเสิร์ฟ